ローフードシェフ2級

ローフードシェフ2級

 

ローフードシェフ2級では、日本、メキシコ、アメリカ、インド、イタリアといった、あらゆる国の料理を作り学びます。

様々な調理法を学ぶことができるので、創作ローフードのさらなるレベルアップにつながります。

認定校を運営していく方はもちろん、カフェやレストランを開きたい方にお勧めのコースです。

手の込んだグルメローフードはローフード生活をより豊かなものにしてくれるでしょう。

 

<内 容>
◆ローフードシェフとしてのあり方・心構え・準備

◆ナイフスキル

◆フレーバーバランスの取り方

◆デハイドレーターで作るレシピのポイント

◆様々な国の料理をローフードレシピにして学びます。
イタリアン・アジアン・フレンチ・エスニックなど約30~40品目学びます
◆パーティープランニング&実践

 

<参加費> ¥108,000

<対  象>  ローフードマイスター1級講座受講されている方

もしくは、同等の理論・技術をお持ちの方

 

piza

 

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